Vino e Panettone: gli abbinamenti

Civiltà del Bere in occasione della manifestazione Re Panettone

ha fatto un’ attenta selezione di vini da abbinare al tipico dolce natalizio che sta iniziando a popolare le nostre case.

Banfi – Rosa Regale, Brachetto d’Acqui Docg 2013

Biondelli – Brut Franciacorta Docg

La Brugherata – Moscato di Scanzo Passito Docg 2008

Cantine del Notaio – L’Autentica, Basilicata Igt 2008

Arnaldo Caprai Sagrantino di Montefalco Passito Docg 2008

Castel Pietraio – Vin Santo del Chianti Doc 2000

Castello di Querceto – Vin Santo del Chianti Classico Doc 2009

Caudrina – La Selvatica, Spumante d’Asti Docg e La Galeisa, Moscato d’Asti Docg

Cavit Altemasi, Millesimato Trentodoc 2009

Chiarlo Nivole, Moscato d’Asti Docg 2013

Codice Citra – Moscardello, Moscato Terre di Chieti Igp

Conti Bossi Fedrigotti – Conte Federico, Brut Trentodoc 2010

La Crotta di Vegneron – Prieuré, Chambave Moscato Passito Valle d’Aosta Doc 2011

Donnafugata – Kabir, Moscato di Pantelleria Dop 2012 e Ben Ryé, Passito di Pantelleria Dop 2011

Enrico Serafino – Moscato d’Asti Docg 2012

Falesco Pomele, Aleatico Lazio Igp 2012

Fattoria Paradiso – Frutto Proibito, Albana di Romagna Docg 2008

Giardini Arimei – Passito Secco dell’Isola d’Ischia

Gualdo del Re – Amansio, Aleatico Passito Val di Cornia Doc 2010

La Guardiense – Quid, Falanghina Spumante

Masi Agricola – Mezzanella Amandorlato, Recioto della Valpolicella Classico Doc 2007

Nino Negri – Carlo Negri, Sforzato di Valtellina Docg 2008

Pellegrino – Nes, Passito di Pantelleria Dop 2010

Pighin – Picolit Collio Doc 2012

Poderi Morini Innamorato, Albana di Romagna Passito Docg 2009 e Rubacuori, Vino Rosso Passito da Uve Stramature

Rivera – Piani di Tufara, Moscato di Trani Doc 2012

Cantina Santadi – Latinia, Vino da uve stramature 2008

Tasca d’Almerita – Capofaro, Malvasia Salina Igt 2011

Tormaresca – Kaloro, Moscato di Trani Doc 2008

Trappolini Idea, Aleatico Lazio Igt 2011

Triacca – San Domenico, Sforzato di Valtellina Docg 2009

Umani Ronchi – Maximo, Marche Igt 2010

Vinicola Decordi – Sangue di Giuda, Oltrepo Pavese Doc 2012

Zenato Ripassa, Valpolicella Ripasso Superiore Doc 2010

 

Gioia delle Gioie? Assaporare i prodotti tipici di 20 regioni

 

 

Liguria: testaroli alla lunigiana con pesto di basilico genovese dop Lucchi e Guastalli – 1 GIOIA


Lombardia: cubi di riso Cascina Veneria allo zafferano – 2 GIOIE


Sardegna: pane carasau panificio Santu Predu, fiore sardo dop Fratelli Rubano, miele e zafferano – 2 GIOIE


Veneto: pasta e fagioli La Valletta – 1 GIOIA


Emila Romagna: tigella di Zocca con pestato di lardo d’Arnad e rosmarino – 1 GIOIA


Puglia: stracciatella Olanda con pomodorini secchi Campisi – 2 GIOIE


Friuli Venezia Giulia: goulash de La Granda con patate di montagna – 2 GIOIE


Sicilia: arancini siciliani con riso Gli Aironi ripieni di ragù di vitello de La Granda e piselli – 2 GIOIE


Umbria: fagioli del purgatorio La Valletta Colfiorito con le cotiche – 1 GIOIA


Toscana: panzanella di pane rustic bio con cipolla rossa, pomodoro fresco,
basilico e olio extravergine Roi, aceto e sale – 1 GIOIA


Abruzzo: cozze alla vastese allo zafferano – 2 GIOIE


Molise: zuppa di merluzzo Albigadus e patate di montagna – 2 GIOIE


Piemonte: plin di carne e verdura di Michelis al sugo d’arrosto – 2 GIOIE


Basilicata: focaccia alla materana ripiena con cipolle, pomodorto fresco, olive nere, carciofini e mozzarella di bufala – 2 GIOIE


Trentino Alto Adige: strudel di mele di Luca Monterino – 2 GIOIE


Campania: babà di Luca Montersino – 2 GIOIE


Marche: olive all’ascolana Migliori – 2 GIOIE


Lazio: pollo alla giudia – 2 GIOIE


Valle d’Aosta: crostatina di frolla di Enkir del Mulino Marino con composta di renetta della Valle d’Aosta e uvetta – 2 GIOIE


Calabria: crostino di pane rustic bio con ‘Nduja di Spilinga di Luigi Caccamo + un calice di vino della cantina Santa Venere – 2 GIOIE

 

Vi state leccando i baffi?

16-17 marzo al Lingotto di Torino, il Festival della Gioia Alimentare 2012