Assaporando Cison, scopri il gusto


 

 

Dal 16, 17 al 18 marzo a  Cison di Valmarino, (Tv)
Uno degli eventi  enogastronomici più interessanti della Marca Trevigiana 2012…

Nella suggestiva cornice di Cison di Valmarino: ASSAPORANDO CISON

Gioia per occhi e palato;-)

Promozione, vendita e degustazione di prodotti tipici rigorosamente di origine controllata e garantita.

Madrina  la presentatrice e conduttrice di GEO & GEO di RAI 3 Sveva Sagramola.

 

Il programma:

Venerdì 16 marzo

ore 20.30 Teatro Loggia
Apertura della manifestazione. Segue il dibattito sul tema: ‘Il latte, un trasformista di qualità’
interventi di:
Lorenzo Brugnera – presidente della Latteria di Soligo;
Giovanni Ronzani – UOSD Dietetica e Nutrizione Clinica ULSS 5, specialista in Gastroenterologia e Scienza dell’Alimentazione e Past President ADI Veneto;
Alberto Resera – ristoratore ‘Da Andreetta’ a Rolle, uno dei dodici finalisti italiani al concorso ‘Miglior carrello formaggi d’Italia’;
moderatore della serata Nicola Stefani

Sabato 17 marzo

ore 9.00 Negli spazi espositivi
‘Appuntamento con il sapore’: apertura degli stand enogastronomici
ore 9.30 Case Marian – ‘CASATELLA TREVIGIANA D.O.P.’ e burro tradizionale: dimostrazione di casari con rievocazione storica
ore 11.00 zona Case Marian – Dimostrazione, a cura del Sig. Gabriele Tonon, del processo di produzione della birra secondo il metodo dei frati dell’Abbazia di Busco. Degustazioni di formaggi abbinati alle birre
ore 14.30 Case Marian – Dimostrazione della lavorazione artigianale della mozzarella
ore 17.30 Teatro Loggia – Presentazione del libro ‘Premiata Latteria di Cison di Valmarino 1882-1992′, a cura di Danilo Gasparini. Madrina dell’evento Sveva Sagramola, giornalista e presentatrice della trasmissione televisiva Geo&Geo di Rai 3; moderatore della serata Mirko Villanova
ore 20.30 Antiche Cantine Brandolini ‘Alla scoperta del gusto’: cena a tema su prenotazione.

Domenica 18 marzo

ore 9.00 Negli spazi espositivi
‘Appuntamento con il sapore’: apertura stand enogastronomici
Cortile Ex Scuole Elementari – ‘Gira lo spiedo’, a cura dei Maestri Cisonesi
ore 9.30 Antiche Cantine Brandolini – Rievocazione storica con produzione di formaggio di malga da latte crudo
Case Marian – Iscrizioni alla passeggiata di 6 km “Nordic Walking”
ore 10.15 Case Marian Partenza “Nordic Walking”
ore 10.30 Chiesa Arcipretale – Celebrazione Santa Messa
Case Marian – Dimostrazione della lavorazione artigianale della mozzarella
ore 11.00 – Dimostrazione, a cura del Sig. Gabriele Tonon, del processo di produzione della birra secondo il metodo dei frati dell’Abbazia di Busco. Degustazioni di formaggi abbinati alle birre
ore 13.30 Piazza Roma – Inizio della dimostrazione della produzione del Parmigiano Reggiano
ore 14.30 Piazza Roma – ‘CASATELLA TREVIGIANA D.O.P.’ e burro tradizionale: dimostrazione di casari con rievocazione storica
ore 15.00 Antiche Cantine Brandolini – Lezioni di cucina a cura di ‘Arte Culinaria’
ore 19.00 – Chiusura della manifestazione